MySQL 在安装时，会默认创建一个名为 root 的用户，该用户拥有超级权限，可以控制整个 MySQL 服务器。
在对 MySQL 的日常管理和操作中，为了避免有人恶意使用 root 用户控制数据库，我们通常创建一些具有适当权限的用户，尽可能地不用或少用 root 用户登录系统，以此来确保数据的安全访问。
MySQL 提供了以下 3 种方法来创建用户，添加用户名和密码。
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使用 CREATE USER 语句创建用户，添加用户名和密码。
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在 mysql.user 表中添加用户，添加用户名和密码。
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使用 GRANT 语句创建用户，添加用户名和密码。
下面根据实例详细讲解这 3 种方法。
1. 使用CREATE USER语句创建用户
可以使用 CREATE USER 语句来创建 MySQL 用户，并设置相应的密码。其基本语法格式如下：
CREATE USER <用户> [ IDENTIFIED BY [ PASSWORD ] 'password' ] [ ,用户 [ IDENTIFIED BY [ PASSWORD ] 'password' ]]
参数说明如下：
1) 用户
指定创建用户账号，格式为 user_name'@'host_name。这里的user_name是用户名，host_name为主机名，即用户连接 MySQL 时所用主机的名字。如果在创建的过程中，只给出了用户名，而没指定主机名，那么主机名默认为“%”，表示一组主机，即对所有主机开放权限。
2) IDENTIFIED BY子句
用于指定用户密码。新用户可以没有初始密码，若该用户不设密码，可省略此子句。
3) PASSWORD 'password'
PASSWORD 表示使用哈希值设置密码，该参数可选。如果密码是一个普通的字符串，则不需要使用 PASSWORD 关键字。'password' 表示用户登录时使用的密码，需要用单引号括起来。
使用 CREATE USER 语句时应注意以下几点：
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CREATE USER 语句可以不指定初始密码。但是从安全的角度来说，不推荐这种做法。
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使用 CREATE USER 语句必须拥有 mysql 数据库的 INSERT 权限或全局 CREATE USER 权限。
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使用 CREATE USER 语句创建一个用户后，MySQL 会在 mysql 数据库的 user 表中添加一条新记录。
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CREATE USER 语句可以同时创建多个用户，多个用户用逗号隔开。
新创建的用户拥有的权限很少，它们只能执行不需要权限的操作。如登录 MySQL、使用 SHOW 语句查询所有存储引擎和字符集的列表等。如果两个用户的用户名相同，但主机名不同，MySQL 会将它们视为两个用户，并允许为这两个用户分配不同的权限集合。
例 1
使用 CREATE USER 创建一个用户，用户名是 test1，密码是 test1，主机名是 localhost。SQL 语句和执行过程如下。
mysql> CREATE USER 'test1'@'localhost' IDENTIFIED BY 'test1'; Query OK, 1 rows affected (0.06 sec)
结果显示，创建 test1 用户成功。
在实际应用中，我们应避免明文指定密码，可以通过 PASSWORD 关键字使用密码的哈希值设置密码。
例 2
在 MySQL 中，可以使用 password() 函数获取密码的哈希值，查看 test1 哈希值的 SQL 语句和执行过程如下：
mysql> SELECT password('test1');
+-------------------------------------------+
| password('test1') |
+-------------------------------------------+
| *06C0BF5B64ECE2F648B5F048A71903906BA08E5C |
+-------------------------------------------+
1 row in set, 1 warning (0.00 sec)
“*06C0BF5B64ECE2F648B5F048A71903906BA08E5C”就是 test1 的哈希值。下面创建用户 test1，SQL 语句和执行过程如下：
mysql> CREATE USER 'test1'@'localhost'IDENTIFIED BY PASSWORD '*06C0BF5B64ECE2F648B5F048A71903906BA08E5C';
Query OK, 0 rows affected, 1 warning (0.00 sec)
执行成功后就可以使用密码“test1”登录了。
2. 使用 INSERT 语句新建用户
可以使用 INSERT 语句将用户的信息添加到 mysql.user 表中，但必须拥有对 mysql.user 表的 INSERT 权限。通常 INSERT 语句只添加 Host、User 和 authentication_string 这 3 个字段的值。
MySQL 5.7 的 user 表中的密码字段从 Password 变成了 authentication_string，如果你使用的是 MySQL 5.7 之前的版本，将 authentication_string 字段替换成 Password 即可。
使用 INSERT 语句创建用户的代码如下：
INSERT INTO mysql.user(Host, User, authentication_string, ssl_cipher, x509_issuer, x509_subject) VALUES ('hostname', 'username', PASSWORD('password'), '', '', '');
由于 mysql 数据库的 user 表中，ssl_cipher、x509_issuer 和 x509_subject 这 3 个字段没有默认值，所以向 user 表插入新记录时，一定要设置这 3 个字段的值，否则 INSERT 语句将不能执行。
例 3
下面使用 INSERT 语句创建名为 test2 的用户，主机名是 localhost，密码也是 test2。SQL 语句和执行过程如下：
mysql> INSERT INTO mysql.user(Host, User, authentication_string, ssl_cipher, x509_issuer, x509_subject) VALUES ('localhost', 'test2', PASSWORD('test2'), '', '', '');
Query OK, 1 row affected, 1 warning (0.02 sec)
结果显示，新建用户成功。但是这时如果通过该账户登录 MySQL 服务器，不会登录成功，因为 test2 用户还没有生效。
可以使用 FLUSH 命令让用户生效，命令如下：
FLUSH PRIVILEGES;
使用以上命令可以让 MySQL 刷新系统权限相关表。执行 FLUSH 命令需要 RELOAD 权限。
注意：user 表中的 User 和 Host 字段区分大小写，创建用户时要指定正确的用户名称或主机名。
3. 使用GRANT语句新建用户
虽然 CREATE USER 和 INSERT INTO 语句都可以创建普通用户，但是这两种方式不便授予用户权限。于是 MySQL 提供了 GRANT 语句。
使用 GRANT 语句创建用户的基本语法形式如下:
GRANT priv_type ON database.table TO user [IDENTIFIED BY [PASSWORD] 'password']
其中：
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priv_type 参数表示新用户的权限；
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database.table 参数表示新用户的权限范围，即只能在指定的数据库和表上使用自己的权限；
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user 参数指定新用户的账号，由用户名和主机名构成；
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IDENTIFIED BY 关键字用来设置密码；
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password 参数表示新用户的密码。
例 4
下面使用 GRANT 语句创建名为 test3 的用户，主机名为 localhost，密码为 test3。该用户对所有数据库的所有表都有 SELECT 权限。SQL 语句和执行过程如下：
mysql> GRANT SELECT ON*.* TO 'test3'@localhost IDENTIFIED BY 'test3'; Query OK, 0 rows affected, 1 warning (0.01 sec)
其中，“*.*” 表示所有数据库下的所有表。结果显示创建用户成功，且 test3 用户对所有表都有查询（SELECT）权限。
技巧：GRANT 语句是 MySQL 中一个非常重要的语句，它可以用来创建用户、修改用户密码和设置用户权限。教程后面会详细介绍如何使用 GRANT 语句修改密码、更改权限。
